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周大厨捏在手里，鼓鼓囊囊的。
杨若晴道：“是虾皮和风干的蚌肉，还有一些是南面那边特有的海鱼。”
“晴儿这是打算……？”周大厨又问。
“我家里没有那般精细的石舂，我晓得周大叔你手里有。”杨若晴道。
“回头你把这些东西舂成细细的粉末，然后加入到汤料里，用作提鲜儿。”她道。
这时代没有味精和鸡精。
很多汤，都是原滋原味。
天香楼的汤一直比镇上其他酒楼的汤滋味鲜美，那是因为前端是日，杨若晴用孙老太她们带来的野山菌研磨成了粉末。
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