最新网址 fxsc2.com
中京城乃是辽人与汉人杂居之城，百姓肉食多有牛羊，契丹人吃食粗糙并不精细，与汉人杂居之后倒是于吃穿上多有创新之举，不知不觉受了汉人影响，倒有些特色之物。
时人有将牛羊肉切碎夹入干饼之中为食，后又经改良，其中灌以汤汁又或是肉酱，其味鲜美无一丝牛羊膻臊之味，倒是中京城中一绝。
如今中京城中做的最好的是那老王记，两个小子向路人打听，便得人大力推荐，两小遂问路前往，到得铺子前见果然不过两人并肩宽的铺子，门前一边摆放了案板，一边有热气腾腾的柴灶，上头放有蒸屉。
两小上前询问如何卖法，店家笑眯眯道，
“牛肉的四个铜板，羊肉的五个铜板！”
时下牛肉不如羊肉鲜嫩，羊肉却不如牛肉抗饥，因而为了那一个铜板，不少贩夫走卒都食那牛肉的。
请关闭-畅*读/模式阅读。
关闭+畅/读=模式,看完整内容。本章未完,请点击【下一页】继续阅读。