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第二百五十五章 乌鸡汤 - 第3页
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    简单的人参炖乌鸡汤,其实是不掺杂其他的杂味,细细的品味这道汤是人生的甘苦味和无机的清甜味。

    首先先将乌鸡清洗干净,放入沸水中,灼去表面血水,然后再将鸡,野,人参,红枣,姜片放入炖盅,然后再加上4碗清水。

    大火烧开水后然后转为中小火,隔水炖上两个小时,之后再加入精盐,就可以使用美味滋补。

    野人参性平味甘微苦微温,能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。

    而鸡肉味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹热气。

    所以人参乌鸡汤,是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺,生津止渴,安神定志,补气生血等功效,再加上野人参的功效,其实比人工培养的人参功效更强一些。

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